生産者： 佐藤さん 産地： 岩手県北上市 生産銘柄： 北上川の米 ひとめぼれ １８年度産 今年も大好評 ひとめぼれ： 生産量は、２位。味・香り・粘りともにコシヒカリ水準と評価されている 肥料のこだわり方は徹底しています！ 「人や動物に安全な肥料は、稲にもやさしい」とゆう考え方で、 米作りをされている佐藤さんの稲はいつも元気いっぱいです！ お米の出来が悪いと『今年のお米は、味に自信が無いのでお出しできません。』 と正直に言われるぐらい。お米に対しての情熱は、日本一かも!! 　　　　　　　今年のできはどうなのでしょうか？楽しみです。 こだわり１：イオン水 電子水（マイナスイオンの多い水）を田植えから稲刈りまでの間に、葉面散布することで元気でおいしいお米を作ります（今年は８回散布） こだわり２：ＥＭ菌 ＥＭ菌を槌や肥料にふんだんに使用して、病気に負けない健康な稲を育てます。 ＥＭ菌とは、数種類の有効微生物を、効果的に組み合わせた善玉菌のかたまりです。私達が病気になるのは活性酸素の過剰な働きが原因といわれています。ＥＭはその活性酸素を抑え、抗酸化物質をつくり出す働きを持っており、病気に負けない健康なお米が育つのです。 ※農薬は除草剤を一回散布するのみ。他の農薬・化学肥料は一切使用しておりません！